Si no has limpiado la alacena de tu cocina en buen tiempo, pues ahora es el momento. Si miras al fondo de esta, es posible que puedas encontrar una joya escondida. Esta especia de color naranja es rica en antioxidantes, tiene poderosas propiedades anti-envejecimiento y sus beneficios anti-inflamatorios son incomparables. Para agregar a su lista de beneficios, un nuevo estudio ha encontrado algo fascinante.
Resulta que esta especia puede incluso disminuir el riesgo de ataques al corazón. Si no puedes encontrar la cúrcuma en tu armario, tal vez sea momento de que vayas a conseguirla o reabastecerte. Numerosos estudios han demostrado los beneficios naturales para la salud de la cúrcuma en el cuerpo. Protege el cerebro, previene la inflamación y puede incluso ayudar al cuerpo a combatir el cáncer.
En caso de que no te convenzas, un nuevo estudio ha demostrado que la cúrcuma también proporciona beneficios increíbles para el corazón. Un estudio publicado en el American Journal of Cardiology encontró que el extracto de cúrcuma puede disminuir el riesgo de ataque al corazón en un asombroso 56%. La cúrcuma mejora la salud del corazón tanto como el ejercicio. En 2012, un estudio publicado en la revista Nutrition Research encontró que el consumo de cúrcuma puede mejorar la salud cardiovascular tanto como el ejercicio aeróbico.
¿Te preguntas cómo es posible? Todo se reduce al polifenol primario en la cúrcuma, conocido como curcumina. El estudio de 8 semanas de duración involucró a 32 mujeres posmenopáusicas que fueron asignadas en tres grupos. Las mujeres fueron puestas en dos diferentes grupos de control, un grupo de ejercicio y un grupo de curcumina. Los investigadores controlaron el revestimiento interno de los vasos sanguíneos de las mujeres midiendo la dilatación arterial mediada por el flujo.
Las alteraciones de esta función son consideradas clave en el desarrollo de la aterosclerosis. La aterosclerosis es una enfermedad en la que la placa se acumula adentro de las arterias. Puede conducir a un ataque cardíaco, derrame cerebral e incluso la muerte.
Los investigadores concluyeron: "El presente estudio demostró que la ingestión regular de curcumina o entrenamiento aeróbico regular mejoró significativamente la función endotelial .... Lo que sugiere que la curcumina puede prevenir la disminución asociada con la edad en la función endotelial en las mujeres posmeopáusicas ". También se encontró que la curcumina tiene efectos similares como el ejercicio cuando se trata de prevenir la acumulación de placa dentro de las arterias, que es una de las causas principales de ataques al corazón.
Mientras que la cúrcuma no debe reemplazar el ejercicio físico, los estudios muestran que es capaz de producir algunos de los mismos beneficios de la salud cardiovascular. Hoy te traemos una receta acerca de como consumir la cúrcuma para beneficiar el corazón.
Agregar cúrcuma a tu dieta es más fácil de lo que podías imaginarte. Sólo basta con que agregues una pizca al arroz, a la ensalada o a tu té favorito. También puedes beber jugo de tumeric o agua de limón con una pequeña pizca de cúrcuma y tu corazón experimentará los beneficios.
